Пергамент для выпечки: удобно, надежно, без лишних хлопот
Настоящий комфорт на кухне начинается с мелочей. И бумага пергаментная в рулонах – одна из таких вещей, без которых трудно представить современное приготовление пищи. Эта бумага позволяет готовить пирожные, булочки, пиццу или овощи без жира и масла, сохраняя посуду чистой. Особенно это важно для тех, кто ценит аккуратность и простоту в повседневных кулинарных процессах.
Почему следует выбрать силиконизированную бумагу?
Профессиональные повара и домашние кулинары давно оценили преимущества, которые дает пергаментная бумага. Его покрытие позволяет забыть о сложном мытье форм и поврежденных изделиях. Такой пергамент для выпечки не рвется и выдерживает высокую температуру в духовке.
Чем еще удобен силиконизированный пергамент:
- позволяет избежать пригорания блюд;
- не требует смазки маслом;
- подходит для замораживания продуктов;
- упрощает выкладку теста или начинки;
- идеален для разных типов духовок.
Пергаментную силиконовую бумагу ценят не только за удобство, но и за эстетическую сторону приготовления. Когда тесто не прилипает, а изделия не ломаются во время снятия с противня – это уже половина успеха, особенно если готовишь на праздник или по заказу. Такой пергамент пищевой не сминается и не трескается в духовке, так что можно смело готовить без страха, что что-то пойдет не так.
А еще он полезен не только в работе с тестом: его часто используют и для запекания овощей, рыбы или мяса, потому что он выдерживает температуру, не изменяет структуру пищи и позволяет запекать без капли жира. Это особенно удобно тем, кто придерживается здорового питания или просто не любит излишней мороки с мытьем посуды после приготовления.
Как выбрать пергамент для выпекания: советы для кухни
Чтобы бумага для выпечки служила долго и эффективно, следует учитывать несколько моментов. Прежде всего – плотность и длину рулона. Для частого использования лучше купить пергаментную бумагу оптом. Если планируется использование для хлеба, печенья или запеканок, выбирайте пищевую пергаментную бумагу с двусторонним покрытием.
На сайте "Дом Полимеров" представлено много вариантов пергамента – и для дома, и для заведений HoReCa. В частности:
- Пергамент 420 мм х 100 м Белый – идеален для домашней выпечки.
- Пергамент Cheap&Good силиконизирован 280 мм х 25 м – экономичный вариант для кофеен и пекарен.
- Пергамент 420 мм х 100 м Коричневый – для универсального использования.
Все товары отвечают требованиям качества и безопасности. Ознакомиться с ассортиментом, сравнить цены или купить пергаментную бумагу можно в интернет-магазине хозяйственных товаров “Дом Полимеров”.
Готовьте с удовольствием, без хлопот и лишней мойки!